Savourez l’histoire dans chaque bouchée
Recettes régionales françaises livrées depuis notre ghost kitchen à Toulouse
Notre histoire familiale
Née au cœur du quartier Saint-Cyprien, Cuisine Mémoire perpétue les secrets culinaires transmis par Maman Élise depuis 1954. Chaque recette est un récit, chaque ingrédient une mémoire partagée autour de la table. Notre mission : faire voyager vos sens tout en créant un lien intergénérationnel grâce à des plats qui racontent la vie de nos ancêtres.
- 1954 : Première recette notée dans le carnet d’Élise
- 2010 : Passage à la restauration éphémère lors des marchés nocturnes
- 2022 : Lancement de la ghost kitchen et du service traiteur sur mesure
Patrimoine culinaire français
Explorez nos régions à travers une carte interactive. Passez votre curseur ou utilisez la touche Tab pour découvrir les spécialités.
Nos services gourmands
Ghost kitchen
Préparation de plats régionaux dans notre cuisine optimisée, disponibles en click-&-collect ou livraison rapide à Toulouse.
Service traiteur
Buffets et menus personnalisés pour mariages, séminaires, anniversaires et événements culturels.
Livraison de repas
Formule hebdomadaire pour particuliers et entreprises, avec options végétariennes et sans allergènes majeurs.
Devis personnalisé sous 24 h – livraison gratuite dans Toulouse intra-muros dès 70 €.
Notre engagement durable
- Packaging compostable certifié OK Home Compost
- Approvisionnement à 80 % auprès de producteurs situés à moins de 50 km
- Programme anti-gaspillage : redistribution des surplus aux banques alimentaires
- Électricité 100 % renouvelable via Enercoop
kg CO₂ évités
Repas redistribués
km circuits courts
Cuisine qui crée du lien
Chaque mois, nous animons des ateliers culinaires dans cinq résidences seniors de l’agglomération toulousaine. Les aînés partagent leurs souvenirs, nous fournissons les ingrédients, et ensemble nous élaborons le menu du mois suivant.
Ateliers réalisés
Participants heureux
Recettes sauvegardées
Ils parlent de nous
Claire L.
★★★★★
Un voyage gustatif en Provence sans quitter mon salon ! Le packaging compostable est un vrai plus.
Henri D.
★★★★☆
Service traiteur irréprochable pour nos noces d’or ; les grands-parents ont retrouvé les saveurs de leur enfance.
Sophie R.
★★★★★
Le cassoulet est arrivé brûlant ; on aurait dit qu’il sortait du four familial. Merci pour ce réconfort après une longue journée !
Malik A.
★★★★☆
J’ai testé la formule hebdo végétarienne : portions généreuses, épices équilibrées et zéro plastique dans l’emballage.
Élodie P.
★★★★★
Nos invités étrangers ont été bluffés par le storytelling autour des plats. Une expérience culinaire et culturelle unique !
Bernard G.
★★★★★
Livraison ponctuelle à Blagnac et saveur authentique ; je recommande sans hésiter pour les repas d’entreprise.
Notre brigade
Cheffe Marie Dupont
Cheffe exécutive
Formée à l’Institut Paul Bocuse, Marie revisite les classiques gascons avec une touche contemporaine et créative.
Pierre Martin
Conteur culinaire
Historien de la gastronomie, Pierre accompagne chaque plat d’une anecdote savoureuse, transformant votre repas en voyage temporel.
Galerie gourmande
Parlons cuisine !
Vous avez une question, une demande de devis ou simplement envie de discuter d’une recette ? Contactez-nous :
- Adresse : 18 Rue des Arts, 2ᵉ étage, 31000 Toulouse
- Téléphone : +33 5 61 00 23 45
- E-mail : info@
- Horaires : Lun–Sam : 09 h – 20 h
